Fenchel-Mandelsuppe
• Vorschau: 2 Portionen
Portionen 2 Potionen
Zutaten
- 3 Kartoffeln dünne Scheiben schneiden
- 2 mittlere Fenchel waschen undAchtel schneiden
- 1 Zwiebel würfeln
- 1 EL Sonnenblumenöl
- Pfeffer weiß
- Muskat
- Kurkuma
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 L Gemüsebrühe
- 2 TL Mandelmus
Anleitungen
- E Öl in einem Topf erhitzen
- M Zwiebel glasig dünsten
- W Fenchel und Kartoffel hinzufügen
- M Muskatpulver und wenig weißen Pfeffer
- W Brühe hinzufügen
- H Zitronensaft
- F Kurkuma 20 Minuten gar kochen
- E Das Mandelmus unterrühren. Die Suppe kann bei Bedarf püriert werden, dann wird sie cremiger.
Wirkung
stärkt Milz und Niere, bewegt das Qi