Variation: Mit Kammutgries ist das Frühstück noch harmonischer im Geschmack.

Vorbereitung Holundersaft mit Wasser und Gewürzen aufkochen, Speisestärke in etwas Wasser lösen und in den Saft geben, kurz aufkochen lassen

[F] In heißes Wasser

[E] Gries einstreuen, Rosinen hinzu

[M] Gewürze hinzu

[W] Salz

[H] Zitronensaft

[F] Zitronenschale

[E] Butter und Dinkelmilch hinzufügen etwas 10 min bei milder Hitze ziehen lassen, häufig umrühren danach mit Süßmittel abschmecken und nachquellen lassen

Statt Soße kann auch Obstkompott oder Apfelmus verwendet werden